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生活中的油不易发胖的有橄榄油，但是橄榄油比较的贵。
但是菜籽油和橄榄油基本上成分差不多，也是吃了比较的健康。不是仅仅只是吃不长肉的油就可以减肥的，想要减肥，就要多进行锻炼身体，同时要均衡的饮食，不要吃太多油腻的食物，最好以清淡的食物为主，多吃蔬菜水果类的食物，高热量和高蛋白的食物，在减肥期间最后不要吃，每天进行合理的计划，是有利于减肥的。
首先身体胖瘦和遗传有一定的关系，但通过后天的调理是可以改善的，
意见建议：首先要合理饮食，补充蛋白质，维生素和纤维素等，加强身体锻炼，注意饮食方式，细嚼慢咽，注意肠胃的保健.和精神的放松。
少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，
意见建议：一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质的摄入。
1、橄榄油
健身时吃橄榄油，其中的脂肪酸可以提高机体的新陈代谢，脂溶性维生素能够改善消化系统，促进矿物质的吸收。橄榄油是至今所发现的油脂中最适合人体的油脂，被称为液体黄金。
2、牛油果
牛油果油不是完全的脂肪，还含有一部分的蛋白质和碳水，也是热量最低的一种油，提供了健身所需要的能量和营养物质。牛油果营养价值极高被誉为森林奶油，高热量低糖。
3、葡萄籽油
葡萄籽油能够提供人体必需的营养，更有减肥、健身、美体的作用。长期食用还能延缓老化，抗癌抗过敏，对抗神经系统的损伤，具有非常好的保健作用。
南方主要食用油菜籽油，是从油菜结的籽中榨取出来的。 油菜籽是十字花科作物油菜的果实，角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。 油菜籽，也称为芸苔子，是草本十字花科作物，是中国主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品种之一。栽培遍及中国，分为冬油菜和春油菜两种。其种植面积占中国油料作物总面积的40%以上，产量占中国油料总产量的30%以上，居世界首位。 油菜籽中含有一定量的芥酸，会影响油菜籽及菜籽油的质量。油菜籽中还含有一定量的芥子碱、单宁等化学物质，都有一定的毒性，故菜籽饼需去毒后才能作饲料。
1、吃什么油都会长胖。炒菜尽量少放油，因为食用油的脂肪含量最高，除了橄榄油、茶油外，其他均为脂肪含量98％以上，夏季时多吃凉拌菜，有利于减肥，有利于健康。
2、可选择的油：根据自己的经济承受能力，如果好的话，建议选择：茶籽油、亚麻籽油、橄榄油、花生油、玉米油等这些油对血脂和动脉粥样硬化无明显影响的植物油，这类油中单价不饱和脂肪酸含量约占40％~65％，多价不饱和脂肪酸含量与饱和脂肪酸含量接近。
3、不推荐选择的油：如各类动物油、可可油、椰子棕榈油等。这类油中饱和脂肪酸含量高达84％~93％；不饱和脂肪酸则低于7％~14％，主要为单价不饱和脂肪酸。这些油有升高血脂和加速动脉粥样硬化，对健康不利。如果经常吃方便面，肥肉，荤油的人容易患动脉粥样硬化。
